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产官学三方合作叶匡时:让市场华丽转身、转型升级国际化
2020-06-16

产官学三方合作叶匡时:让市场华丽转身、转型升级国际化

为活化公有市场及持续推动夜市观光产业,高雄市政府首次与高雄师範大学进行产官学合作,副市长叶匡时昨日特地出席合作意愿书签约仪式,见证双方合作,现场并与六合夜市、凯旋青年夜市及林德官市场代表进行交流座谈,倾听在地摊商需求,期许藉由产官学等三方合作,让在地化市场华丽转身,转型升级国际化。

叶匡时表示,面对未来崭新科技的挑战,该如何引进最新理念,让市场转型成国际化,是相当重要的课题,这次林德官公有市场、六合夜市及凯旋青年夜市,将在高雄师範大学的辅导下,作为传统市集转型再造的实践场域,期许能藉由产官学合作,让市场再造,进而带动社区永续发展,让围绕着市场生活的摊商及市民朋友们,都能够有更好的生活环境及生活品质。

经发局表示,为活化公有市场及持续推动夜市观光产业,市府与高雄师範大学进行产官学合作,以市场视觉美感实践、在地夜市国际化、智能夜市服务一点通、故事游程设计、平价夜市五星服务及三创孵化基地为规划之主要方向,以多元管道活化再利用市场闲置空间,期望透过传统市场萌生新创意跟上新世代的脉动,让创新创意的梦想在传统市场里发酵。

经发局指出,透过辅导摊商通过食材製作、作业人员卫生管理、多元行动支付、食品价格及消费资讯透明等多面向指标,针对符合卫生、评核指标及自主管理的示範观光夜市内摊商颁发标章,除了可提高观光夜市能见度外,更能有效协助夜市行销推广,塑造好吃、卫生及物美价廉的夜市形象。


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